인도에선 카레를 주식으로 먹기도 하는 곳이 있는데요 카레의 주요 원료인 커큐민은 알칼로이드 성분 중 하나이기도 합니다. 그렇지만 국내에서 판매 되는 카레는 강황의 함유량이 많은 편인데요. 오래전 부터 커큐민은 효능이 입증되어 자주 섭취해 왔는데 꾸준히 섭취해주면 면역력 증진이나, 암을 예방하는 효과를 보실 수 있는데요 오늘은 커큐민의 효능에 대해 자세하게 안내 해보도록 하겠습니다.
커큐민
카레의 주 원료인 커큐민은 강황의 대표적인 성분으로 여러 프로그램에도 등장하게 되면서 많은 분들의 관심을 받게 되었는데요. 해외의 건강식품 채널에서도 많은 보도가 된 바 있습니다. 그렇지만 카레가루에서 얻어지는 커큐민은 함유량이 많지 않아서 영양제로 판매되고 있는 것을 드시는 분들도 많습니다. 최근에는 뇌인지 기능을 개선하는데도 많은 효과가 있는 것으로 알려져 많은 분들이 선호하는 건강식품이 되었습니다.
위장건강
커큐민은 위산의 분비를 억제하고 적정량을 유지할 수 있도록 돕는데요. 위산이 많이 분비되면 위장 질환이나 위염에 걸리기 쉬운데 이를 예방하는데 큰 효과가 있다고 합니다.
간, 뇌건강
카레가 가지고 있는 커큐민 성분은 체내에 들어오게 되면 술을 소독해주는 작용을 해서 평소 음주를 즐기시는 분이라면 효과를 보실 수 있는데요. 쿠르쿠민이란 성분이 들어있기도 하기 때문에 기억력을 좋게 유지시켜주는데도 많은 도움이 된다고 합니다.
다이어트
커큐민의 효능 중 다이어트를 빼 놓고 보면 안되는데요. 매운맛을 내는 성분이 몸안에 들어오게 되면 신진대사를 활발하게 해주어 다이어트를 하는데도 많은 효과를 보실 수 있다고 합니다. 강황은 찬성분 보다는 따뜻한 성질을 지니고 있기 때문에 몸의 어혈을 풀어주고 따뜻하게 유지시켜주어 생리불순등에도 효과가 좋다고 합니다.
항염효과
바이오케미스트리라는 미국의 저널 내용에 따르면 커큐민의 성분은 이부프로펜, 나프록센, 일반소염을 진정시키는 작용 보다 효과가 좋다는 사실이 나타난적이 있는데요. 이 때문에 염증의 발생을 억제 해 주어 건강을 유지 해 줍니다.
부작용
간기능에 좋긴 하지만 철분이 함유된 커큐민은 너무 많이 섭취하게 되면 오히려 간의 건강을 위협할 수 있다고 합니다. 하루 충분 섭취량을 드셔야 하며 몸에 열이 많거나 따뜻한 체질을 가지고 있으신 분이라면 피하시는 것이 좋은데요. 모든 식품이 그렇듯 과유불급입니다. 필요 이상으로 많이 먹어서 좋은 음식은 없으니 전문가와 상담을 통해 적정량을 꾸준히 섭취하시는 것이 가장 좋습니다.
