밭에서 재배하는 고기라 불릴 정도로 두부는 부들부들한 식감 때문에 좋아하는 분들이 많은데요 술 안주나 반찬, 간식으로 먹기도 하고, 각 종 요리에 첨가하기도 합니다. 남자의 경우는 근육 생성을 돕고, 여자의 경우에는 고단백에 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 되는데요.
간수를 이용해 만드는 두부는 만들기 까지 정말 힘든 과정이 필요합니다. 콩이 원료인 만큼 사포닌, 식이섬유, 레시틴, 단백질 등이 풍부하게 함유되어 있으며 무기질과 비타민의 함유량도 많은데요 오늘은 두부 한 모의 칼로리와 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
갱년기 증상 완화
대표적인 갱년기의 증상을 꼽아보자면 안면홍조, 골다공증, 우울증등이 있는데요 두부에는 이런 증상에 도움을 주는 이소플라본이 함유되어 있기 때문에 갱년기 증상을 완화하는데 도움이 됩니다. 이소플라본은 여성 호르몬인 에스트로겐과 비슷한 효과를 가집니다
치매 예방
레시틴과 이소플라본의 작용을 통해 치매를 예방하는데 도움을 주는데요 이소플라본은 뇌 건강에 효과가 좋으며 기억력과 집중력을 향상시키는데 많은 도움을 줍니다.
성장발육에 도움
두부는 칼슘과 단백질이 많이 함유되어 있기 때문에 아이들의 성장과 발육에 필요한 단백질과 칼슘을 섭취할 수 있어서 성장발달에 많은 도움이 됩니다.
혈관 개선
두부에 함유되어 있는 리놀란 성분은 체내의 악성 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있는데요. 좁아진 혈관을 정상적으로 되돌려주고, 동맥경화를 개선하는데 효과가 좋습니다.
변비 개선
식이섬유의 일종인 올리고당이 풍부한 두부는 장의 연동운동을 촉진하게 해서 변비를 해결하는데 많은 도움이 되는데요 식사 후에 소화가 잘 안되는 분이라면 꾸준히 섭취하시면 효과를 보실 수 있습니다.
두부의 칼로리
두부의 칼로리는 100g=79칼로리인데요 다이어트에 도움이 되는 식품이라 불릴만큼 칼로리가 굉장히 낮고 고단백질인 식품입니다. 체내의 지방을 분해하는 효과도 있고, 건강한 몸매를 만들기 위해 아주 좋은 식품이에요 두부의 칼로리는 위에 말씀 드린것과 같지만, 두부 한 모의 칼로리는 약 230칼로리인데요. 한 모의 경우 약 300g인데, 가게 마다 양이 조금씩 차이가 남으로, 약간의 차이는 있습니다.
